Şanlıurfa’da Tarihin İlk Çiğköfte Leğeni

Şanlıurfa’da 12 Tepeler Projesi kapsamında yürütülen kazılarda ilginç bir buluntu ortaya çıktı. Ziyaretçilerin yoğun ilgisini çeken bu eser, köylüler tarafından tarihin ilk çiğköfte leğeni olarak nitelendiriliyor.

Şanlıurfa'da ortaya çıktı! Görenler şaştı kaldı! — Şanlıurfa’da ortaya çıktı! Görenler şaştı kaldı! “Tarihteki ilk çiğköfte leğeni”

Sayburç Kazıları ve Buluntular

Karahantepe ve Göbeklitepe gibi önemli yerlerin arasında bulunan Sayburç, 3 yıldır devam eden kazılarda birçok önemli bulguya ev sahipliği yaptı. Son olarak gün yüzüne çıkan taş eser, köylüler tarafından çiğköfte yoğrulmasında kullanılan ilk leğen olarak değerlendiriliyor. Ayrıca, baharat ve etin dövülmesi için kullanılan konik taşlar da bulundu. Bu buluntular, bölgeyi ziyaret eden turistler tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor.

Köylüler, Şanlıurfa’nın yöresel lezzeti olan çiğköftenin bu topraklarda doğduğunu savunurken, kazılarda ortaya çıkan eserlerin ilk çiğköfte yoğrulan mutfak malzemeleri olabileceğini ileri sürüyor. Gelişmelerin tamamı için ilgili kategoriyi takip edebilir, güncel başlıklara ListHaber üzerinden ulaşabilirsiniz. Haberin ayrıntıları için kaynağa göz atın.